Das Backmobil in Wittenberg steht bereit, um am kommenden Samstag, dem 3. März 2025, ab 13 Uhr seine Saison vor dem Stadtlabor zu eröffnen. Das besondere Mobil, bekannt als der „kleinste Holzofen von Wittenberg“, wird frisches Brot backen, solange das Feuer brennt und der Teig reicht. Wer seinen eigenen Teigling mitbringen möchte, ist herzlich eingeladen, sich anzumelden. Das innovative Projekt wurde von der gebürtigen Wittenbergerin Jeannette Merker ins Leben gerufen, um eine Verbindung zur Backtradition herzustellen und den Austausch in der Stadt zu fördern, berichtet radiosaw.de.
Das Backmobil, das seit Februar 2024 aktiv ist, steht im Kontext des Förderprogramms „Zukunftsfähige Innenstädte und Zentren”, das vom Bundesministerium für Wohnen und Stadtentwicklung unterstützt wird. Durch diese Initiative soll die Innenstadt Wittenbergs mit kreativen Projekten belebt werden, führt wb-mittendrin.de weiter aus.
Kurse und Veranstaltungen im neuen Jahr
In den kommenden Wochen wird das Backmobil auch verschiedene Backkurse anbieten. Die Veranstaltungen sind für alle Interessierten geeignet, sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Hobbybäcker. Ein Überblick über die kommenden Kurse :
| Datum | Kurs | Teilnehmeranzahl |
|---|---|---|
| 29.03.2025 | Sauerteig-Spezial – Crashkurs für Anfänger | max. 6 Personen |
| 12.04.2025 | Hefezopf-Spezial – Crashkurs | max. 6 Personen |
| 17.05.2025 | Anfeuern, Abstehen und Ausbacken | – |
Die Kurse finden alle samstags statt und die Anmeldung ist nicht vorgeschrieben, wird jedoch für die Teilnahme an den Kursen und für eigene Teiglinge empfohlen. Das Backmobil soll nicht nur den Genuss von frisch gebackenem Brot ermöglichen, sondern auch Raum für gemeinschaftlichen Austausch schaffen.
Ein Blick auf die Zukunft
Das Projekt Backmobil könnte auf das wachsende Interesse an sozialen und nachhaltigen Initiativen in Deutschland hinweisen. Das Förderprogramm „Zukunftsfähige Innenstädte und Zentren“ soll Kommunen bei der Entwicklung kreativer Lösungen zur Belebung von Innenstadtbereichen unterstützen, um ein nachhaltiges Stadtleben zu fördern. Dies kann als Teil einer breiteren Strategie betrachtet werden, insbesondere angesichts der Herausforderungen, die viele Städte durch die Schließungen traditioneller Einzelhändler erleben mussten. Dies hebt das Programm weiter hervor.
Die Wittenberger Bürger sind aufgefordert, Ideen für das Backmobil-Projekt bis zum 9. März 2025 einzureichen. Durch diese Maßnahmen wird nicht nur das Handwerk des Brotbackens gefördert, sondern auch eine lebendige Interaktion innerhalb der Gemeinschaft angestoßen.
