Der Frühling zeigt sich in Erfurt von seiner besten Seite. Bei Sonnenschein und angenehmen Temperaturen strömen zahlreiche Menschen in die Altstadt, um die Verstärkungen in den Eiscafés und an den Cocktailbars zu genießen. In diesem Kontext hat Thüringen24 einen Kostencheck für Eispreise durchgeführt, insbesondere vor dem Hintergrund der kürzlichen Diskussionen über die Preisentwicklung von Speiseeis in Deutschland. Niemand kann leugnen, dass das Eisessen im Frühjahr einen festen Platz im Alltag vieler Thüringer hat.
In einer stichprobenartigen Recherche in Erfurt liegt der Preis für eine Kugel Eis in den befragten Eisdielen bei etwa 1,50 Euro. Unter diesen Eisdielen befinden sich das „Un Angelo“, das „Eiscafé San Remo“ und das „Eiscafé Venezia“. Die „Eiscreme WTL“, ehemals unter dem Namen „Zucker & Zimt“ bekannt, verlangt sogar 1,90 Euro pro Kugel. Die Goldhelm-Eisdiele informiert, dass die Preise für die spezielle Sorte „Dubaier Art“ zwischen 1,90 und 3 Euro variieren. Im Vergleich zum Vorjahr bleibt das Preisniveau in Erfurt stabil und liegt unter dem bundesweiten Durchschnitt von 1,72 Euro, während der Vorjahrespreis in Erfurt noch bei 1,53 Euro lag.
Ein Blick auf lokale Eisdielen
Eine interessante Preisgestaltung findet sich in Frießnitz im Landkreis Greiz, wo Erhard Sachse seit 1981 Eis verkauft. In seiner Eisdiele kostet eine Kugel Eis nur 70 Cent. Er begründet seine günstigen Preise damit, dass er keine Miete zahlt und auch kein Personal beschäftigt, da sein Haus ihm gehört. Der vernünftige Einkauf der Zutaten trägt ebenfalls zur Kostenersparnis bei. Diese Preispolitik erweist sich als attraktiv, insbesondere für die 327-Seelen-Gemeinde, die das Café als Treffpunkt nutzt, um über aktuelle Themen und Politik zu diskutieren.
Ein weiteres Beispiel aus Erfurt ist die Eisdiele von Alexander Kühn, die „Krämereis“ verkauft. Die Preise hierfür liegen zwischen 1,70 Euro und 2,90 Euro pro Kugel. Dieses Eis wird aus natürlichen Zutaten hergestellt, und viele Gäste warten in langen Schlangen, insbesondere wenn die Sonne scheint. Die Bereitschaft der Eisdielen, die Preise für qualitativ hochwertiges Eis zu erhöhen, steht im Kontext der Inflation und der steigenden Energiepreise. „Die Preise sind von verschiedenen Faktoren abhängig, einschließlich Energiepreisen und Personalkosten“, erklärt Annalisa Carnio von Uniteis.
Herausforderungen im Eissektor
Die aktuelle Situation im Eissektor ist durch steigende Kosten geprägt. Laut Bianchi, einem Eisdielenbetreiber aus Köln, haben gestiegene Mieten, Strompreise und Materialkosten (wie Milch, Waffeln und Zucker) zu Preiserhöhungen geführt. „In dieser Saison haben wir die Preise um 20 Cent angehoben“, erklärt er. Historisch betrachtet, lag der Preis für eine Kugel Eis in den 1980er-Jahren in Westdeutschland bei 30 Pfennig. Heute kosten die Eiskugeln durchschnittlich 1,70 Euro in Köln. Im internationalen Vergleich ist Eis in Deutschland dennoch relativ günstig, während in Ländern wie Spanien, Italien oder Frankreich Preise zwischen 3 und 4,50 Euro pro Kugel üblich sind.
Thomas Junghans, Landesinnungsmeister, hebt hervor, dass in Thüringen nicht weniger Eis gegessen wird als in anderen Bundesländern. Trotz der Herausforderungen durch Inflation und steigende Kosten für die Produzenten bestehe die Erwartung, dass die Preise nicht sinken werden. Ein Preis von weniger als einem Euro für eine Kugel Eis sei aufgrund dieser Faktoren nicht mehr realisierbar.
Die Eisdielen haben sich über die Jahre verändert. Mitarbeiter erhalten heute oft Mindestlohn, während früher viele Familienmitglieder unentgeltlich halfen. Trotz der gestiegenen Preise schätzen viele Kunden die Qualität und den Genuss. Es bleibt abzuwarten, wie sich der saisonale Umsatz entwickeln wird, besonders angesichts der aktuellen Preisgestaltung und der wirtschaftlichen Herausforderungen, die die Eisdielen betreffen.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Eissaison in Erfurt und Umgebung trotz der steigenden Preise weiterhin floriert. Die Preisentwicklung wird ein ständiges Thema bleiben, während Eisdielenbetreiber und ihre treuen Kunden gleichermaßen einen Weg suchen, um in den Genuss dieser beliebten Leckerei zu kommen.
