Bio-Lebensmittel sind nicht nur gesund, sondern auch äußerst schmackhaft – das bewiesen kürzlich die Schülerinnen und Schüler der Karl-Leisner-Grundschule in Kleve. In einer mobilen Schauküche auf der Herzogstraße durften sie nicht nur selbst Hand anlegen, sondern auch von einem ganz besonderen Koch lernen.
Markus Haxter, ein bekannter Spitzenkoch, nahm die Kinder mit auf eine kulinarische Entdeckungsreise in die Welt der biologischen Speisen. Unterstützt wurde er von Bürgermeister Wolfgang Gebing und der Öko-Modellregionsmanagerin Kirstin Surmann, die gemeinsam mit den kleinen Küchenchefs ein köstliches Bio-Mittagessen zubereiteten. Ausgestattet mit Kochmütze und -löffel schnappten sich die Kinder unter Haxters Anleitung frische, regionale Zutaten und erfuhren dabei viel über die Herkunft ihrer Lebensmittel und deren vielfältige Verwendung in der modernen Küche.
Leckeres Lernen in der Schauküche
Die Veranstaltung stand unter dem Motto „Mehr Bio bei Dir“ und zeigte auf anschauliche Weise, wie interessant und einladend die Verwendung von Bio-Lebensmitteln sein kann. Während die Kinder eifrig kochten, demonstrierte Haxter auch vor den Augen von Passanten, wie einfach und gleichzeitig kreativ die Zubereitung von Bio-Gerichten sein kann. Die frisch zubereiteten Speisen konnten die Zuschauer nicht nur bestaunen, sie erhielten auch die Möglichkeit, die leckeren Kostproben gleich selbst zu probieren.
Zusätzlich zu den kulinarischen Erfahrungen erhielten die Interessierten spannende Informationen über die Bio-Region Niederrhein. Diese Region bezeichnet sich als Förderer ökologischer Landwirtschaft und unterstützt die Vermarktung von Produkten, die von niederrheinischen Bio-Bauern stammen. Kinder und Erwachsene erfuhren, wie wichtig es ist, lokale Erzeuger zu unterstützen und welche ökologischen Vorteile biologisch angebaute Lebensmittel bieten.
Die Veranstaltung „Mehr Bio bei Dir in der Pfanne“ ist Teil einer umfassenden Informationskampagne der Landesvereinigung Ökologischer Landbau NRW (LVÖ). Diese Initiative zielt darauf ab, das Bewusstsein der Verbraucher zu schärfen und ihnen die Anliegen der ökologischen Landwirtschaft näherzubringen. Unterstützt wird die Kampagne vom Landwirtschaftsministerium NRW, das den ökologischen Landbau fördert und gleichzeitig die Heimat der Kampagne, die Öko-Modellregion Niederrhein, ins Rampenlicht rückte. Diese Region umfasst die Kreise Kleve und Wesel und arbeitet daran, die Bürger über die Vorteile und Möglichkeiten von Bio-Produkten aufzuklären.
Die Veranstaltung war nicht nur für die Kinder lehrreich, sondern bot auch Erwachsenen eine einzigartige Perspektive auf die Vorteile des ökologischen Konsums. Auf der Website www.ömr.de findet man zahlreiche Informationen zu den Öko-Modellregionen in NRW und deren Initiativen. So wird deutlich, dass Bio nicht nur ein Trend ist, sondern ein bewusster Lebensstil, der sowohl der Gesundheit als auch der Umwelt zugutekommt.