In Warnemünde gibt es Grund zur Vorfreude. Die Bauarbeiten in der ehemaligen Filiale des Lila Bäckers sind abgeschlossen, und die ersten Anzeichen deuten darauf hin, dass bald ein neues Geschäft die Pforten öffnet. Dr. Christina Kohn, die Geschäftsführerin der Mecklenburger Backstuben, hat bereits angekündigt, dass es nicht mehr lange dauern wird, bis die neueste Filiale Am Bahnhof 1 in Betrieb genommen wird. „Nur die Stühle fehlen noch“, verrät sie. Der genaue Eröffnungstermin im September steht allerdings noch nicht fest.
Die Mecklenburger Backstuben, ein Familienunternehmen mit Sitz in Waren, baut mit dieser Eröffnung ihre Erfolgsgeschichte weiter aus. Die Warnemünder Filiale wird die 53. ihrer Art und die elfte, die durch die Übernahme eines insolventen Konkurrenten, dem Lila Bäcker, in die Hände des Unternehmens gelangt. Dies ist nicht nur ein großer Schritt für die Mecklenburger Backstuben, sondern auch ein bedeutendes Zeichen für die Eigenständigkeit und Resilienz des Unternehmens in einem herausfordernden Marktumfeld.
Vielfalt und Genuss im neuen Café
Das neue Geschäft wird die Kunden von Montag bis Sonntag zwischen 7 und 19 Uhr mit einer breiten Auswahl an Brot und Backwaren, Snacks sowie Kaffeespezialitäten versorgen. Es ist der ideale Ort, um den Tag mit einem Frühstück zu beginnen oder am Abend einen kleinen Snack zu genießen. Ein besonderes Highlight wird der umfangreiche Cafébereich mit zwei Terrassen sein, die den Gästen einen direkten Blick auf den malerischen Alten Strom bieten. „Es ist super schön geworden“, schwärmt Kohn, die selbst viele Jahre in Rostock gewohnt hat und mit dem neuen Standort bestens vertraut ist.
Die Übernahme der letzten Filiale des Lila Bäckers markiert einen wichtigen Meilenstein für die Mecklenburger Backstuben. „Es ist ein spannendes Jahr für uns“, betont Kohn. Die Eröffnung in Warnemünde ist nicht nur eine Erweiterung der Filialanzahl, auch die Belegschaft wurde aufgestockt, wobei einige Mitarbeiter vom Lila Bäcker übernommen wurden. Aktuell sucht das Unternehmen noch nach weiteren Mitarbeitern für die neue Filiale, und Interessierte sind eingeladen, sich über die Unternehmenswebsite www.meckback.de zu informieren.
Durch die Offenheit für neue Mitarbeiter zeigt das Unternehmen seine Bereitschaft, nicht nur seine Produktpalette, sondern auch sein Team zu erweitern. In Warnemünde starten die Mecklenburger Backstuben mit zehn neuen Mitarbeitern. „Es gibt noch offene Stellen“, so Kohn. Damit unterstreicht das Unternehmen sein Engagement für die lokale Wirtschaft und die Schaffung von Arbeitsplätzen in der Region.